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ひだまりびより

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我が家の手作りゼリー  



私はゼリーを作る時に、いつもこれを使います。

パールアガーです。
これはゼラチンと同じように固めるのに使うものなのですが、
ゼラチンとは違い、成分は海藻でできているもので、
余分な物は入っておらず、体にやさしいんです。

パールアガーについてはコチラ→






今回は100%オレンジジュースと、
ミカンの缶詰でゼリーを作りました。







ミカンの缶詰はコープさんの個配で注文出来るものを使っています。

この缶詰は他の缶詰と違って、
ミカンをシロップに漬けているのではなく、
国産ミカンをミカン果汁100%のジュースに漬けている缶詰なんです
なので、汁ごと全部使えます!






このパールアガーの凄いところは、
ゼラチンと違って、常温でもすぐに固まるんです。
なので、冷やしさえすればすぐに食べれます。
固まるのもあっという間なので、
とっても簡単にいろんなゼリーが作れるんです。

1kg


500g

他にも、100%ジュースのもので、
リンゴ、パイナップル、ブドウ。
コーヒーに、カルピス。。
沢山のゼリーを作りました。
子ども達も美味しい!と沢山食べてくれます。

これ一袋の500gでも、かなりの回数使えるんですよ。
わたしはいつも1回に30g使います。






いただきまーす*\(^o^)/*

手作りゼリーはやっぱり美味しい!
そしてこのアガーで作るゼリーの良いところは、
ゼリーの硬さを自分好みに出来るところです。






今回は早めに火からおろし
少しジュレっぽいゼリーにしました。







子ども達にも安心して食べさせてあげれるオヤツの一つとして
我が家の定番メニューの一つです(o^^o)







今年漬けた梅酒が解禁になったら
梅酒ゼリーも作りたいな(●´ε`●)

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category: おやつ・ごはん

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コメント

はじめまして(^-^)

私もパールアガーが気になってました。今度の買い回りで早速買おうって思いました。
常温で固まる、海草由来って良いですよね。

URL | てしごとママ #-
2013/09/12 10:36 | edit

こんばんは~!
びっくりしました(#^.^#)

パート先で使ってるのと一緒で、
これでランチのデザート作ってるんです♪

アガーっていい物なんですね!

そしてそして、コープの缶詰もよく買ってます(*^_^*)
私はゼラチンで作ってたんですが、
最近作ってなかったなぁ~・・・
久しぶりに作ってみたくなりました!
ゼラチンなくなったらアガー買ってみたいです♪
素敵な記事をありがとうございました(●^o^●)

URL | マカロンローズ #-
2013/09/12 22:18 | edit

てしごとママさんへ☆

はじめまして!
コメント残していってくださり、ありがとうございます!
とっても嬉しかったです(o^^o)
お返事が大変遅くなりまして申し訳ございません。

アガー、是非とも!!
ほんと、これを使い出してからゼラチンは一切使わなくなりました。
ゼラチンより簡単ですし、成分も安心で言うことなしですよね(o^^o)
今はコーヒーゼリーにハマってます(^ν^)
箱についてある作り方でも美味しいですし、クックパッドにもレシピがありますよー!
子どもたちもアガーのゼリーは美味しいとパクパク食べてくれるので
本当に良かったです*\(^o^)/*

URL | マアチャ #-
2013/09/26 21:22 | edit

マカロンローズさんへ☆

こんばんはー!*\(^o^)/*
本当にお返事遅くなってしまい申し訳ございません。

マカロンローズさんの職場で使われているんですね!!
そして、マカロンローズさんが作られているんですか!!
それはスゴイですーー!!尊敬の眼差しですよー。

そうそう、業務用みたいですね(^ν^)
普通にスーパーとかでは買えないですもんね!
マカロンローズさんも是非!!
アガーはゼラチンよりも簡単でいいですよー!
コープさんも!個配は便利ですよねー。
しかも個配でしか買えない商品も魅力ですよね。
この缶詰もそうですし、他にも大好きな商品は沢山です!
この缶詰だと汁ごと使えるのがまたいいですよね。
ぜひマカロンローズさんもアガーでいろんなゼリー作ってみてくださいね!

URL | マアチャ #-
2013/09/26 21:29 | edit

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